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德国的北京快餐店

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德国的北京快餐店
 
      1996年,我去德国从事针灸工作的小城,巴德迪克海姆市,虽然只有八千人,但在市中心还有一家中餐厅,北京快餐店。
一次,我在门前路过,发现有人在店内吃饭,并有2人在柜台前服务。

      在此处看到中餐厅感到亲切,也觉新鲜,我立刻进入店内,想感受一下。

      我看到大玻璃柜台里有78个大方盘,里面装着中国菜。仔细看,有鸡蛋炒西红柿、柿子椒炒土豆块、粉条炒豆芽菜、馏排骨、古老肉等。主餐是大米白饭。每套价是大、中、小盘,分别为1075(马克)

      我很想品尝一下,可惜没有服务员,又苦于不会说德语。

      我回到诊所,把所见讲给同事听,我特别问同事:“明明看到有人在服务,为什么进入店内不见人影”,翻译马上告诉我,说开店的是2名土耳其人,他们知道自己做中国菜很不正宗,怕中国人见笑,所以他们有意地躲开。我问翻译,他们见中国人就躲,他们累不累?翻译告诉我,全市就我们4个中国人,躲过了我们,就完成了任务。

      我还是不大相信,哪有开饭馆的怕客人来吃。于是,我决定再次去店里体会一下。这次我的准备比较充分,先是站在马路对面向店里探望,当发现店内有2人正在台后服务时,乘他不防,我突然进入店内,说时迟,那时快,2人见我这中国人进来,已躲闪不及,立刻原地下蹲,藏到了柜台之后。为了使我这不速之客减少对他们的刺激,我马上离开了。

      我来到一个街面拐角处,在店里看不到我的地方停下,向店内观望,发现店内的那2人又出现在柜台前,正常工作了。

      这叫我彻底验正了,他们确实是在躲避中国人。
 
 
 
酷爱中药的英国人
 
      在新西兰的奥克兰市,有一位名叫苗肯(音译)的英国人酷爱中药。

      早在11年前,他在针灸学校任职校长期间,就热心攻读中医理论。他说中医是生理学、病理学、天文学,气象学的结合,用这种理论指导下的中药治病,特别能体现天然性。
此后,他经常用中药强身健体。

      在最近一年多时间里,他竟些持每周服中药5天,从不间断。

      他虽年近6旬,但身体素质好,每次来看病,都没有明显症状,总是寻找多种理由,要求抗衰老,诸如,我以前脉搏每分钟40多跳,而现在超过50了;过去,我每次可游泳30圈,但现在游20圈就感到疲劳;我要外出旅游了,登山需要有耐力;下周,我去商场当保安,抓小偷需要力量……。

      他服中药的原则是,必须服汤剂,说只有汤剂才符合中医理论,才有针对性。

      他服中药的规律是,5剂汤药一起煮,每周连续服药5天。每逢出外旅游,不论开车、乘船或飞机,总是一次开药15剂,在家先煮好5剂随身携带,到达目的地后,再煮剩下的两个5剂,贮藏在冰箱。

      他服中药从不说苦,有一次,方中有黄连、龙胆草等极苦的药,他硬说没有味道。另有一次,我用黄连粉、冰片之类苦药外用,治他的口腔溃疡,事先我舔了一些品尝,口中的苦味10多分钟都挥之不去,而他却开玩笑说:“甜”!

      他的洋人同事说:“苗肯是中药组成的”。
 
 
什么是特色
 
      一天,去游泳池的桑拿室,一进门,两个老外同时用中文向我问好,我回答后,知道他们是法国人和英国人。他们告诉我,这屋里还有日本人、韩国人和中东人。大家都能说中文。

      接下来,这法国人的继续问话,使我感到他对中国文化相当熟悉,因为他说,你们中国人很有意思,以前是白色(指解放前),大革命时期(指文革时期)是红色,今天(指改革开放)是特色。

      这时,英国人问我什么是特色。面对突如其来的发问,使我难以立刻回答。我正思考怎样解释,那法国人马上插话说,特色就是7色以外的色。在场的人都笑了。我向他们解释说,特色就是符合中国国情的色。立刻,那法国人说,他喜欢特色。我问为什么。他说,有了特色我才能去中国赚钱。他说我一定喜欢特色,问他为什么,他说,有了特色你才能出国。韩国朋友说,现在世界各国经济都在下滑,唯独中国经济在上升,这就是特色。
 

中国中医科学院望京医院

王啸天

  OO八年十月二十日

 
                         
                                 
                         
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